Programa del 17 de noviembre: Morir de viejo / Brieger en AL / Cristina Feijóo escribe a Emilia / Bodegones Porteños: Donde nacieron las normas GUISO 9001

Una larga lista de "accidentes" fatales muestra desidia y maltratos en las personas dedicadas a cuidar a los ancianos internados en diferentes tipos de instituciones geriátricas. El incendio ocurrido en Pergamino no es una rareza, sino un jalón más en una larga lista de situaciones rayanas con el abandono ¿Se mueren por viejos los viejos? 

Nuestro compañero Pedro Brieger analiza el conflicto generado por el proyecto de ley de educación que esta semana Juan Manuel Santos retiró del parlamento y nos cuenta cuál es la perspectiva que se abre en Guatemala a partir del triunfo de la extrema derecha en las elecciones presidenciales.
Para charlar con nosotros sobre su última novela, "Los puntos ciegos de Emilia" nos visita Cristina Feijóo, quien entrama en este relato una historia personal con 50 años de historia argentina, construyendo un personaje prototípico que se devela a la largo del texto como un oscuro caso de cierta clase media violenta y con ocultos deseos de pertenencia. Vale la pena escucharla y leerla

Bodegones Porteños: Conozcan el lugar donde nacieron las normas GUISO 9001

Agenda Porteña Las cortinas las ponen "Sessiones" raggae de alto vuelo

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Bodegones Porteños: 2901, Uno de barrio que se las trae

Hay restaurantes de barrio que se pueden recomendar con los ojos cerrados. Un dato que nos libera de cualquier juicio de valor es comprobar que cualquiera sea el día y el clima, el boliche se llena.

Es el caso de 2901 el bodegón que está en una de las cuatro esquinas de las avenidas Crámer y Congreso. Carta abundante, porciones más que generosas, muy buenas pastas caseras y recomendables platos del día, son la puerta de entrada al amplio mundo del morfi de este boliche.

A todo lo bueno que ofrece su comida - todos los platos allí probados salieron muy bien hechos - se le suma un conjunto de mozos que atienden amablemente, rápido y saben recomendar. Está aquel que con suma gentileza recomienda los platos según el gusto del comensal, como aquel que sabe advertir a tiempo que la porción da para compartir y que con un solo plato pueden comer dos. No olvidaremos a aquelo que nos advirtió de los jueves de guiso invernal.

La tortilla española, el plato testigo de El entorno, sale como corresponde y al punto que prefiera el comensal. Las carnes al horno son abundantes en papas, batatas y verduras y las pastas, como lo dijimos antes, son caseras y salen con buenas salsas. La milanesa es más que grande y puede pedirse con los agregados que uno prefiera (son justos en quitarle la salsa de tomate a la napolitana y reemplazarla por unas más naturales rodajas).

Los postres acompañan la propuesta del resto del servicio de 2901. La lista va desde la simpleza del queso y dulce a las copas sofisticadas, pasando por los clásicos flan y budín de pan casero. El tiramisú es digno de entrarle con la cuchara.

El consejo de viejos caminadores de bodegones es que en 2901 de Crámer y Congreso, aprovechen los platos abundantes y pidan porciones para compartir. La cena puede resultarles una pichincha.

Programa del 3 de noviembre: "Mateo" en el Cervantes / Brieger x 2 / El salteño, comer en Almagro

En un programa cargado de arte, le dedicamos nuestro tiempo a cosas que nos gustan y le dan a la vida un sentido esencial. Reivindicamos para nosotros y recomendamos el ejercicio de la elección por el arte, de modo que acompañamos las propuestas que creemos valiosas. Año tras año, desde Bajo el volcán les propusimos conocer el festival de cine de Mar del Plata. Así que en este programa, previo a su realización, hicimos nuestras recomendaciones para participar del mismo.
Pero como no solo en Mar del Plata vive el hombre, en Buenos Aires aprovechamos nuestro tiempo para ir al teatro. Y como somos hombres clásicos, nos maravillamos con la excelente puesta de "Mateo" que se está presentando en el Teatro Nacional Cervantes. Para hablar de la obra nos acompañó en el piso la joven Paloma Contreras, una de sus protagonistas 
Pedro Brieger analizó (y tememos que tenga que seguir haciendolo por varios meses) la crisis en Grecia. Además, conocedor como pocos de las protestas en EEUU, dio cuenta de algunas particularidades de las protestas en Oakland. 
Bodegones Porteños: Comer bien y barato en Almagro
Los textos que hicieron Buenos Aires: "Crónicas del Angel Gris" de Alejandro Dolina
Las cortinas las pone Emir Kusturica y la No Smoking Orchestra

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Programa del 27 de octubre: Recordamos políticamente a Néstor Kirchner / Bodegones Porteños: Un bodegón absoluto en Constitución

Hay días que la Historia se pone rara y decide marcarlos de un modo especial. Este 27 de octubre parece ser uno de ellos. Amanecemos con la condena a Astiz y otros represores por la causa ESMA; con la anulación de la ley de caducidad en Uruguay que, pocos días antes de la posible prescripción de los delitos de la dictadura en ese país, permite que se pueda condenar a los genocidas; y con el primer aniversario de la muerte de Néstor Kirchner, sin dudas el líder político clave para entender la Argentina del siglo XXI (y por qué no, el resultado de las elecciones nacionales del anterior domingo).

Así que hacer un programa grabado - como el nuestro - hace que alguna de las cuestiones se nos escurran de las manos en un día tan cargado de historia. Sin embargo, en esta emisión creemos que hay varios momentos que valen la pena escuchar. Especialmente el cierre.

Para este recuerdo político de Néstor Kirchner invitamos a compartir el programa con nosotros a Miguel Nuñez, periodista y militante político que acompañó al ex presidente desde la década del noventa y que fuera vocero presidencial, tanto del gobierno de Néstor Kirchner como de Cristina Fernandez. Junto con él recorreremos parte de la historia política del ex presidente, y por supuestos, recuerdos personales de quien fuera un compañero de muchas horas de lucha política.

En Constitución un bodegón absoluto: La Tapera

Las cortinas las pone La antigua jazz band

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