Hay restaurantes de barrio que se pueden recomendar con los
ojos cerrados. Un dato que nos libera de cualquier juicio de valor es comprobar
que cualquiera sea el día y el clima, el boliche se llena.
Es el caso de 2901 el bodegón que está en una de las
cuatro esquinas de las avenidas Crámer y Congreso. Carta abundante, porciones
más que generosas, muy buenas pastas caseras y recomendables platos del día,
son la puerta de entrada al amplio mundo del morfi de este boliche.
A todo lo bueno que ofrece su comida - todos los platos allí
probados salieron muy bien hechos - se le suma un conjunto de mozos que
atienden amablemente, rápido y saben recomendar. Está aquel que con suma
gentileza recomienda los platos según el gusto del comensal, como aquel que
sabe advertir a tiempo que la porción da para compartir y que con un solo plato
pueden comer dos. No olvidaremos a aquelo que nos advirtió de los jueves de
guiso invernal.
La tortilla española, el plato testigo de El entorno, sale
como corresponde y al punto que prefiera el comensal. Las carnes al horno son
abundantes en papas, batatas y verduras y las pastas, como lo dijimos antes,
son caseras y salen con buenas salsas. La milanesa es más que grande y puede
pedirse con los agregados que uno prefiera (son justos en quitarle la salsa de
tomate a la napolitana y reemplazarla por unas más naturales rodajas).
Los postres acompañan la propuesta del resto del servicio de
2901. La lista va desde la simpleza del queso y dulce a las copas sofisticadas,
pasando por los clásicos flan y budín de pan casero. El tiramisú es digno de
entrarle con la cuchara.
El consejo de viejos caminadores de bodegones es que en 2901
de Crámer y Congreso, aprovechen los platos abundantes y pidan porciones para
compartir. La cena puede resultarles una pichincha.
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2 comentarios:
el mejor lugar para comer. . Ramón el mas grande mesero . . Y sus dueños . . Una gran pareja que sabe llevar el negocio atendiendo bien a los clientes acercándose a la mesa preguntando como está todo.
Es uno de los que siempre volvemos. Lo mejor es que mantiene el nivel de la comida, la calidad de la atención y los buenos precios.
Gracias Lorena por el comentario
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