Programa del 9 de febrero de 2012: Queremos tanto a Luis / Marita Verón, la trata y la legitimación cultural

Luis Alberto Spinetta falleció apenas unos minutos antes de que comenzáramos a grabar este programa. Él decía que todo tiempo futuro será mejor. Eso es para alguno de nosotros una máxima inobjetable. Sin embargo es difícil pensar un mundo mejor sin él. Seguramente habrá tipos tan valiosos, talentosos y generosos como él, pero seguramente también, ese no será nuestro mundo. El que nos vio hacernos hombres y crecer y ponernos un poco más viejos. La hora de su muerte es otra de las tantas horas de injusticia

Comenzó el juicio por el secuestro y la trata en el caso de Marita Verón. Su madre Susana Trimarco ha puesto en evidencia de un modo sorprendente la trata de personas, el sometimiento a la esclavitud y la explotación sexual de la que son víctimas gran cantidad de mujeres diariamente. El problema es grave y cuenta con un sistema simbólico que es su aliado. Algunas claves para comprender de que se trata la legitimación cultural de la trata. 

En los días previos al comienzo del ciclo lectivo, recordamos el informe sobre el conflicto en la educación chilena

Bodegones porteños: Don Chicho, el realismo mágico hecho bodegón  

Las cortinas las ponen Gustavo Cortajerena y su cuarteto. 

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Programa del 2 de febrero de 2012: Viaje a la tierra del SubComandante / Brieger desde Teherán / La patagonia según Gonzalo Sanchez / Un bodegón en el centro

Gabriela Cohen fue hasta el norte de América (al sur del norte de América) y regresó. Seguramente arrepentida de no haberse quedado allí, por suerte está nuevamente con nosotros para hacerse cargo de este programa tórrido y soportar la vida en esta Buenos Aires que se inunda por culpa de vaya a saber que arteros sortilegios del gobierno nacional. A propósito de su viaje, Gabriela nos cuenta en este programa, lo que pudo ver en el lugar y conversando con miembros del buen gobierno y militantes del zapatismo, sobre la actualidad de este proyecto político revolucionario que ya lleva 17 años ocupando parte del sur de México.

Con un pequeño audio y nuestro mayor afecto y reconocimiento recordamos al maestro Juan Carlos Gené.

Pedro Brieger desde Teherán nos cuenta como se vive en esa sociedad moderna y cual es el estado por las presiones externas.
Gonzalo Sanchez, autor del recientemente publicado Patagonia pérdida, habla de los múltiples mecanismos de apropiación de la tierra de las comunidades originarias por parte de empresarios capitalistas y sus socios institucionales.
Bodegones porteños: El Norte, el vecino bueno de El Cuartito
Los textos que hicieron Buenos Aires: Nacha Regules de Manuel Gálvez
Las cortinas las ponen Bebo Valdés y Javier Colina. 

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Programa del 26 de enero de 2012: Como pensar la megaminería / Brieger se va para Irán / Aborto, volvamos a hablar

Los programas de verano tienen una donde diferente, más musical, más descontracturada, más propia de una estación ligera de ropa y preocupaciones.
Pero para Bajo el volcán, todos los jueves son de invierno. Por eso nos ponemos el sobretodo y hacemos un programa para preocupados, amargos y compungidos. Nos proponemos asumir los debates que más nos interesan, y lo hacemos lo mejor que podemos.
Entre los temas que claramente están pautando lo que para nosotros es "noticia" están la disputa del cuerpo de una niña violada, para librar sobre ella una batalla de orden decimonónico y las manifestaciones populares a propósito de la explotación minera a cielo abierto en la provincia de La Rioja. ¿Debemos comprar a libro cerrado las explicaciones muchas veces poco precisas de los defensores del medio ambiente o debemos suponer que dado que es una fuente legal de recursos para las provincias pobres justifica de por si cualquier impacto ambiental? ¿Los recursos extractivos deberían ser de potestad nacional o deberían mantenerse bajo la jurisdicción de los estados federales, como lo es en la actualidad?

Algunos elementos para pensar en el debate sobre la explotación minera.
Pedro Brieger actualiza la nueva avanzada sobre Irán, esta vez por las naciones europeas.
Recuperamos lo que hablamos sobre el aborto con la Lic. Liliana Mizrahi y la diputada Cecilia Merchán.
Las cortinas las ponen Gustavo "el Cuchi" Leguizamón

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Programa del 19 de enero de 2012: Somos todos violadores / Brieger hace historia / Lito Borello y la ciudad / Bodegón según pasan los años

El ministro, el juez, el violador, la historia siempre se repite y siempre victimiza a las mismas. Por eso no nos cansaremos de sostener que todos somos violadores. Porque cuando una niña de 11 años queda embarazada siempre, sin ninguna duda o atenuante, ese estado es producto de una violación. Ni espíritu santo, ni consentimiento. Y en el código penal argentino, la interrupción del embarazo producto de una violación es no punible. Por lo tanto la decisión de judicializar la cuestión procede de una sociedad que ha decidido, en sus estratos más altos y calificados - doctores, ministros y jueces - apropiarse de la decisión sobre el cuerpo de los otros, en general mujeres pobres, más allá del mandato de la ley. Esto es una práctica casi de los tiempos feudales. Ni más ni menos.

Pedro Brieger nos acerca a la historia de las relaciones en EEUU e Irán, claramente marcada por el dominio sobre el petróleo, y de ese modo nos ayuda a comprender que el asedio de EEUU sobre Irán no es nuevo, ni se trata de que Ahmadinejad sea la encarnación misma del demonio.

Entrevistamos a Lito Borello, importante dirigente social de la Boca, fundador del comedor Los pibes y hombre político en una zona a la que la "buena Buenos Aires" parece no llegar.
Los textos que hicieron Buenos Aires: José de Matilde Herrera
Bodegones Porteños: Oleiros según Carlos Prado  
Las cortinas las ponen Kepa Junkera. 


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Programa del 12 de enero de 2012: Los calores políticos porteños / Brieger por la vuelta / Trabajadores del subte / Bodegón por El Entorno

Nuevas y viejas noticias de la ciudad y de todas partes: ¿Debería uno cansarse de reiterar las noticias ya dichas? Además de los vetos del jefe de Gobierno de la ciudad de Buenos Aires y de los intentos de demolición, la revelación del vínculo entre Mauricio Macri y un ex agente de la SIDE devenido en uno de los más importantes traficantes de mujeres para la explotación sexual, junto al aumento de la tarifa del boleto para viajar en subte, ponen nuevamente a nuestra ciudad en el tope de la información política. ¿Tendrá algún efecto concreto en la oposición y en el poder del PRO en el gobierno o con el auxilio de medios masivos que le otorgan cobertura, el liderazgo del Ing. Macri seguirá indemne?
Pedro Brieger de regreso, analiza la gira del presidente de Irán por América Latina y nos deja las impresiones de su viaje por Europa.
Entrevistamos a Roberto "Beto" Pianelli, secretario general de la Asociación Gremial de trabajadores del Subte, a propósito del aumento de tarifas y el plan de lucha que los trabajadores llevan adelante. Con sus explicaciones dejó en claro el nulo diálogo por parte de las autoridades de la ciudad y cuánto representa este aumento de tarifa como ganancia extra para Metrovías y el grupo Roggio, más allá de la quita de subsidios por parte de la CABA
Los textos que hicieron Buenos Aires: La cabeza de Goliat de Ezequiel Martínez Estrada
Bodegones Porteños: El recomendado de Fabio Cholakian.
Las cortinas las pone Raúl Garello.

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Programa del 5 de enero de 2012: Noticias desde la Patagonia / Brieger escribe desde Berlín / La India según su embajador / Bodegón por El Entorno

En los últimos días de 2011 y los primeros de 2012 las noticias políticas más trascendentes - con excepción de la operación de la presidenta - vinieron desde la Patagonia. La muerte violenta del gobernador Carlos Soria, la casi risueña desaparición de un intendente de la región y el grave conflicto político ocasionado por algunas tomadas por el gobernador de Santa Cruz Daniel Peralta.Más allá de la muerte de Soria, él mismo había tomado medidas que implicaban ajustes en la economía de su provincia. El ajuste parece ser una moneda corriente en estas provincias, patagónicas y peronistas.
Pedro Brieger, un poco trabajando, un poco de vacaciones, escribe desde Alemania, más precisamente desde Berlín, su capital, que se encuentra muy cerca de Atenas, pero muy lejos de la crisis griega. 
En el Centro Cultural Recoleta se está presentando la muestra 
La india te cambiará, fotografías de ese país de acuerdo a la mirada de gente que lo visitó (en su mayoría no profesionales). A propósito de esa muestra, organizada por la embajada de la India, entrevistamos al embajador de ese país en Argentina.  
Los textos que hicieron Buenos Aires: Perdido de Haroldo Conti  
Bodegones Porteños: El recomendado de Luis Chaparro   
Las cortinas las ponen Miles Davis

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Programa del 29 de diciembre: el "Beto" Macri y su política edilicia / Brieger escribe desde Atenas / Cine: una que si y una que no / Bodegón por El Entorno

El jefe de gobierno de la ciudad de Buenos Aires, Mauricio Macri, recurrió nuevamente en el último mes del año 2011 al veto, para anular leyes votadas mayoritariamente por la legislatura porteña, en general en función de beneficiar económicamente a  socios, aliados o amigos. Una es la que prohibía la venta de medicamentos en góndolas y kioscos y la otra es la que prorrogaba por 6 años la potestad del estado porteño para resolver los litigios de propiedad en el caso de las empresas recuperadas. De este modo se reabre la puerta a los ex propietarios, que huyeron abandonando las empresas, a imponer la lógica de la propiedad privada, ahora que les vuelve a convenir ser "dueños".
Y si esto fuera poco, la estrategia de su grupo parlamentario impidió que prorrogue por un año más la ley que protegía a las propiedades de más de 70 años. En consonancia con la práctica muy sostenida durante su mandato, el gobierno de Macri abre la puerta a un gran negocio inmobiliario en contra de la protección del patrimonio histórico y cultural de la ciudad.
Pedro Brieger, de vacaciones, escribe desde Atenas escribe sobre el (re)surgimiento de las extremas derechas en Europa.
Hablamos de cine: Una que si, "La cueva de los sueños olvidados" y una que no "Un zoológico en casa"
Los textos que hicieron Buenos Aires: El dragón del Sur de Hugo Barcia
Bodegones Porteños: El recomendado de Pablo Santos  
Las cortinas las ponen el "Chango" Spasiuk


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Programa del 22 de diciembre: el 19 y 20 de diciembre en perspectiva / Brieger desde Atenas / Judíos por elección / Bodegón por El Entorno

Los diez años que se cumplieron en esta semana del los sucesos que el 19 y 20 de diciembre concluyeron con la caída del gobierno de De la Rua, no fueron sino parte de un ciclo histórico de largo aliento, que no solo comprendió la fuerte movilización concentrada en la ciudad de Buenos Aires y el conourbano. Con la lógica centralista que nos caracteriza, los recuerdos en los medios de comunicación registran la reacción popular contra las medidas económicas en nuestra ciudad, olvidando una larga serie de luchas contra el modelo neoliberal que comenzaron mucho antes y lejos del centro porteño. En Bajo el volcán preferimos pensar ese final como parte de un ciclo histórico de largo aliento
En vivo desde Atenas, Pedro Brieger  nos deja sus impresiones de la situación real que impone la terrible crisis económca griega en sus calles y en su estructura social.
Matilde Michanié documentalista de interesante trayectoria, nos presenta su muy buena película "Judíos por elección"
Los textos que hicieron Buenos Aires: Lejos de dónde de Edgardo Cozarinsky 
Bodegones Porteños: El recomendado de Sergio Olguín 
Las cortinas las ponen Chucho Valdés


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La Girabodegones según El Entorno

Durante el festejo de los 18 años de nuestro programa, El Entorno recomendó Bodegones porteños. Algunos lo hicieron en vivo. Otros no pudieron vencer el pánico escénico y salieron en video. Y alguno que se muere por las cámaras, se grabó a si mismo para verse en pantalla grande. Acá les dejamos el primero de los testimonios

Programa por el festejo de los 18 años

El miércoles 14 de diciembre festejamos el cumpleaños de nuestro programa. Algunos de ustedes nos acompañaron en esta reunión por los 18 años de Bajo el volcán en el bar de La Tribu. A todos los que pudieron llegar hasta allí, les agradecemos mucho de todo corazón. Lo mismo a quienes que nos hicieron llegar sus mensajes de afecto y buenos deseos. Para hacer esta suerte de radio abierta, fue muy grato contar con la presencia de dos grandes periodistas y profesionales, quienes formaron y forman parte del programa, nuestros compañeros Alfredo García (Economista jefe del banco Credicoop, miembro del proyecto Plan Fénix y por muchos años co-conductor de Bajo el volcán) y Pedro Brieger (sociólogo y reconocido periodista de temas internacionales, autor de gran cantidad de libros y columnista de Bajo el volcán). Al final de un año muy convulsionado en el mundo, ellos nos aportaron sus miradas sobre la crisis económica y financiera internacional y las revueltas populares en el mundo.
Como número especial, y solo para este festejo, El Entorno hizo recomendaciones en vivo de Bodegones Porteños. Esta presentación constituirá el debut y despedida del grupo en presentaciones públicas. Y eso, por el momento, quedara solo allí, pues algunos de ellos no nos han cedido los derechos de imagen.

Aquí dejamos algunas fotos del evento. Pronto habrá más aquí o en la página de Facebook de Bajo el volcán,a la que los invitamos a entrar a traves de este link

En la hora del programa no entró todo lo que se habló en esta suerte de "radio abierta", pero respetamos las participaciones de Pedro y Alfredo, más una buena cantidad de audios históricos, sonidos de otros tiempos pero de las mismas voces.

Es un programa que realmente vale la pena escucharlo.

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Programa del 8 de diciembre: Conflicto y política en la educación porteña / Brieger: CELAC y Cajamarca / Festival Cambalache / Un bodegón al sur

La situación creada a propósito de la modificación al régimen de las juntas de calificación docente en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, no solo pone en tela de juicio el mecanismo de evaluación, puntaje y promoción de los mismos, sino el modo en que el actual gobierno de la ciudad interviene en la educación pública, develando su posición política de fondo sobre la materia. No se trata solo de discutir puntualmente el régimen de evaluación, sino desde que lugar ideológico y con que objetivos se abre el conflicto. Por eso les proponemos pensar el conflicto en el marco de la política educativa de la CABA.
Nuestro compañero Pedro Brieger analiza el lo que implica cierre de la conferencia de mandatarios de CELAC, sus implicancias futuras, y dedica unos momentos a explicar el conflicto social presente en Perú a propósito de un proyecto de explotación minera en la región de Cajamarca.
Entrevistamos a José Garófalo, artista plástico, bailarín y coreógrafo, organizador del Festival Cambalache (http://www.festivalcambalache.com.ar/), quien nos presenta este ciclo "casi tanguero" que el día 11 de diciembre finaliza a pocas cuadras de nuestra radio, en el parque Centenario
Los textos que hicieron Buenos Aires: "Querida Beatriz" de Isidoro Blaisten
Bodegones Porteños: Manolo, un clásico en Barracas   
Las cortinas las ponen Tango Contempo.




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Bajo el volcán cumple 18 años y los invita a su fiestita

Estamos preparando el festejo por los 18 años Bajo el volcán el programa que hacemos los jueves de 18 a 19 por La Tribu.Los esperamos el próximo miércoles 14 de diciembre, 17 horas en el bar de la radio. 
Hacemos un programa abierto con el público, todos en vivo.

El 2011 fue un año de esos que quedaran marcados en la historia de la política internacional.

Así que nuestro cierre de año - y festejo por la mayoría de edad del programa - viene de la mano de lo que pasó en el mundo.

Pedro Brieger (*) hablará sobre las revueltas en el mundo y Alfredo García (*) sobre la crisis económica financiera a nivel global. Esto será el puntapié inicial para que los presentes dialoguen con ellos (y porque no, con nosotros) sobre el mundo. 

Mientras eso ocurre, EN VIVO, El Entorno recomendará 6 bodegones porteños (uno por cada uno de sus miembros), en una presentación única en la historia.

Agenden y venga a festejar con nosotros el 14 de diciembre a las 17 hs. en el bar de La Tribu, Lambaré 873. Habrá café y tortas para matizar el momento.


(*) Alfredo García es economista jefe del Banco Credicoop, miembro del proyecto "Plan Fénix", docente universitario y uno de los creadores y conductores históricos de Bajo el volcán

(*) Pedro Brieger es sociólogo, docente universitario, reconocido periodista y columnista de temas internacionales de Bajo el volcán

Programa del 1 de diciembre: Cine árabe en Buenos Aires / Brieger y la CELAC / Bodegones Porteños: Comida comunitaria

Bajo el volcán cumple 18 años. Para un programa independiente en un medio alternativo como FM La Tribu, es un logro muy importante. Por eso el próximo 14 de diciembre a las 17 hs vamos a festejar. Lo haremos con un programa en vivo, para compartir con amigos y el público. En el bar de La Tribu (Lambaré 873) conversaremos con Alfredo García (Economista jefe del banco Credicoop, miembro del proyecto Plan Fénix y por muchos años co-conductor de Bajo el volcán) y Pedro Brieger (sociólogo y reconocido periodista de temas internacionales, autor de gran cantidad de libros y columnista de nuestro programa en la actualidad.Al final de un año muy convulsionado en el mundo, ellos nos propondrán sus miradas sobre la crisis económica y financiera internacional y las revueltas populares en el mundo.Como número especial, y solo para este festejo, El Entorno hará recomendaciones en vivo de Bodegones Porteños. Esta presentación constituirá el debut y despedida del grupo en presentaciones públicas. No pueden dejar de venir. Aprovechen para traer a los abuelos y los chicos. Los pueden dejar e irse un rato a pasear por el Parque Centenario.

De lo que hicimos en este programa, queremos destacar y agradecer la presencia de organizadores e invitados especiales del primer festival de cine árabe en Buenos Aires. Para conversar sobre la muestra y las películas nos acompañaron Sondos Belhassen, protagonista de Secretos enterrados de Túnez, Hicham Lasri, realizador marroquí de The end y Christian Mouroux, director artístico del festival. El material que se presenta es sumamente interesante y la muestra está conformada de modo de equilibrar ficción y documental, cine de género y experimentación, recorriendo el largo abanico de las identidades y las historias del pueblo árabe. Pueden consultar la programación en www.latinarab.com.
Pedro Brieger esta semana retorna a América Latina y nos presenta los antecedentes y trascendencia de la creación de la CELAC, Comunidad de Estados de Latino América y el Caribe
Marcelo Padilla nos presenta a su grupo "Segunda edad", gentes que recorren la música nacional para recrearla a su manera. 
Bodegones Porteños: Entre los muchos boliches comunitarios que existen en Buenos Aires, les dejamos las señas de que vale la pena
Las cortinas las ponen Egberto Gismonti, un maestro en clave de circo


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Programa del 24 de noviembre: el MOCASE y el régimen de dominación / Brieger en el mundo árabe / La violencia contra la mujer / Bodegones Porteños: Uno que se asume como tal

El asesinato de Cristian Ferreyra en la provincia de Santiago del Estero, pone en evidencia una vez más lo que significa el modo de dominación oligárquica del que venimos hablando desde el comienzo del año. Un sistema estatal que sostiene el ejercicio privado del poder y la propiedad, sostenido en el antigua régimen de tenencia de tierras. Más allá de las nuevas tecnologías y el monocultivo, la apropiación de los recursos naturales, la legalización de la esa tenencia ilegitima por parte de los tradicionales barones locales, y la impunidad ante los asesinatos de los moradores locales, son la clara marca de la continuación de un modo tradicional de dominación, alejado de toda práctica de la democracia social.
Nuestro compañero Pedro Brieger analiza la situación de tensión que están viviendo en las distintas ciudades en Egipto, en este proceso llamado la segunda revolución. Y ya que estamos en la región, le pedimos que recorra el resto de los países árabes y de medio oriente.
Hablamos con Fabiana Tuñez miembro de La casa del encuentro la asociación que mejor trabaja en los estudios estadísticos sobre los femicidios (www.lacasadelencuentro.com.ar). Con ella recorremos la naturaleza de esta forma de violencia de género, además de entender lo que significan los femicidios vinculados (por ejemplo los menores asesinados por venganza con sus madres). Por otra parte le consultamos sobre cuales son las políticas necesarias para trabajar en el camino de corregir estas prácticas de los hombres.


Bodegones Porteños: Uno se que se hace cargo del calificativo


Los textos que hicieron Buenos Aires: La crítica de las armas, de Jose Pablo Feinmann


Las cortinas las ponen Cordal trío tango con guitarras en la mejor tradición




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Programa del 17 de noviembre: Morir de viejo / Brieger en AL / Cristina Feijóo escribe a Emilia / Bodegones Porteños: Donde nacieron las normas GUISO 9001

Una larga lista de "accidentes" fatales muestra desidia y maltratos en las personas dedicadas a cuidar a los ancianos internados en diferentes tipos de instituciones geriátricas. El incendio ocurrido en Pergamino no es una rareza, sino un jalón más en una larga lista de situaciones rayanas con el abandono ¿Se mueren por viejos los viejos? 

Nuestro compañero Pedro Brieger analiza el conflicto generado por el proyecto de ley de educación que esta semana Juan Manuel Santos retiró del parlamento y nos cuenta cuál es la perspectiva que se abre en Guatemala a partir del triunfo de la extrema derecha en las elecciones presidenciales.
Para charlar con nosotros sobre su última novela, "Los puntos ciegos de Emilia" nos visita Cristina Feijóo, quien entrama en este relato una historia personal con 50 años de historia argentina, construyendo un personaje prototípico que se devela a la largo del texto como un oscuro caso de cierta clase media violenta y con ocultos deseos de pertenencia. Vale la pena escucharla y leerla

Bodegones Porteños: Conozcan el lugar donde nacieron las normas GUISO 9001

Agenda Porteña Las cortinas las ponen "Sessiones" raggae de alto vuelo

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Bodegones Porteños: 2901, Uno de barrio que se las trae

Hay restaurantes de barrio que se pueden recomendar con los ojos cerrados. Un dato que nos libera de cualquier juicio de valor es comprobar que cualquiera sea el día y el clima, el boliche se llena.

Es el caso de 2901 el bodegón que está en una de las cuatro esquinas de las avenidas Crámer y Congreso. Carta abundante, porciones más que generosas, muy buenas pastas caseras y recomendables platos del día, son la puerta de entrada al amplio mundo del morfi de este boliche.

A todo lo bueno que ofrece su comida - todos los platos allí probados salieron muy bien hechos - se le suma un conjunto de mozos que atienden amablemente, rápido y saben recomendar. Está aquel que con suma gentileza recomienda los platos según el gusto del comensal, como aquel que sabe advertir a tiempo que la porción da para compartir y que con un solo plato pueden comer dos. No olvidaremos a aquelo que nos advirtió de los jueves de guiso invernal.

La tortilla española, el plato testigo de El entorno, sale como corresponde y al punto que prefiera el comensal. Las carnes al horno son abundantes en papas, batatas y verduras y las pastas, como lo dijimos antes, son caseras y salen con buenas salsas. La milanesa es más que grande y puede pedirse con los agregados que uno prefiera (son justos en quitarle la salsa de tomate a la napolitana y reemplazarla por unas más naturales rodajas).

Los postres acompañan la propuesta del resto del servicio de 2901. La lista va desde la simpleza del queso y dulce a las copas sofisticadas, pasando por los clásicos flan y budín de pan casero. El tiramisú es digno de entrarle con la cuchara.

El consejo de viejos caminadores de bodegones es que en 2901 de Crámer y Congreso, aprovechen los platos abundantes y pidan porciones para compartir. La cena puede resultarles una pichincha.

Programa del 3 de noviembre: "Mateo" en el Cervantes / Brieger x 2 / El salteño, comer en Almagro

En un programa cargado de arte, le dedicamos nuestro tiempo a cosas que nos gustan y le dan a la vida un sentido esencial. Reivindicamos para nosotros y recomendamos el ejercicio de la elección por el arte, de modo que acompañamos las propuestas que creemos valiosas. Año tras año, desde Bajo el volcán les propusimos conocer el festival de cine de Mar del Plata. Así que en este programa, previo a su realización, hicimos nuestras recomendaciones para participar del mismo.
Pero como no solo en Mar del Plata vive el hombre, en Buenos Aires aprovechamos nuestro tiempo para ir al teatro. Y como somos hombres clásicos, nos maravillamos con la excelente puesta de "Mateo" que se está presentando en el Teatro Nacional Cervantes. Para hablar de la obra nos acompañó en el piso la joven Paloma Contreras, una de sus protagonistas 
Pedro Brieger analizó (y tememos que tenga que seguir haciendolo por varios meses) la crisis en Grecia. Además, conocedor como pocos de las protestas en EEUU, dio cuenta de algunas particularidades de las protestas en Oakland. 
Bodegones Porteños: Comer bien y barato en Almagro
Los textos que hicieron Buenos Aires: "Crónicas del Angel Gris" de Alejandro Dolina
Las cortinas las pone Emir Kusturica y la No Smoking Orchestra

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Programa del 27 de octubre: Recordamos políticamente a Néstor Kirchner / Bodegones Porteños: Un bodegón absoluto en Constitución

Hay días que la Historia se pone rara y decide marcarlos de un modo especial. Este 27 de octubre parece ser uno de ellos. Amanecemos con la condena a Astiz y otros represores por la causa ESMA; con la anulación de la ley de caducidad en Uruguay que, pocos días antes de la posible prescripción de los delitos de la dictadura en ese país, permite que se pueda condenar a los genocidas; y con el primer aniversario de la muerte de Néstor Kirchner, sin dudas el líder político clave para entender la Argentina del siglo XXI (y por qué no, el resultado de las elecciones nacionales del anterior domingo).

Así que hacer un programa grabado - como el nuestro - hace que alguna de las cuestiones se nos escurran de las manos en un día tan cargado de historia. Sin embargo, en esta emisión creemos que hay varios momentos que valen la pena escuchar. Especialmente el cierre.

Para este recuerdo político de Néstor Kirchner invitamos a compartir el programa con nosotros a Miguel Nuñez, periodista y militante político que acompañó al ex presidente desde la década del noventa y que fuera vocero presidencial, tanto del gobierno de Néstor Kirchner como de Cristina Fernandez. Junto con él recorreremos parte de la historia política del ex presidente, y por supuestos, recuerdos personales de quien fuera un compañero de muchas horas de lucha política.

En Constitución un bodegón absoluto: La Tapera

Las cortinas las pone La antigua jazz band

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Bodegones Porteños: Un clásico de la cocina de olla

Para este invierno que aun da pelea en Buenos Aires, la comida de olla es un refugio esencial. Bancarse el frío de las noches porteñas es más fácil si la reunión de amigos se hace alrededor de una mesa harta en calorías, vapores y olores.

El puchero, es para nuestro gusto el primero en la fila, pero también sumaríamos a su potencial abrigo a los guisos de lentejas o mondongo. Todas estas son comidas que suelen servirse muy bien en los bodegones. De todos los que podemos citar, y que seguramente mencionaremos en esta sección, hoy nos acordamos de La Coruña. Emplazado en pleno barrio de San Telmo, en Bolívar 994, este bar / restaurante conserva su fisonomía y su filosofía que le dio origen casi cincuenta años atrás.

En su mesa, servida en abundancia, y generosa en sus precios, se destacan el puchero y los guisos – incluso habrá días en que encuentren allí una buena paella -. Sin embargo, hay entre los comensales de “La Coruña” fanáticos de la milanesa a caballo y de las tortillas.

Lugar especial para el encuentro largo y gritón con amigos, tanto como para invitar extranjeros deseosos de conocer lugares casi imaginarios, La Coruña es un restaurante típico, incluso ejemplar, si se pretende saber de que hablamos cuando hablamos de bodegones. 

Programa del 20 de octubre: El debate que se viene, La interrupción voluntaria del embarazo

No es común que en Bajo el volcán produzcamos un programa alrededor de un tema. Hace rato creemos que el debate por la libre decisión de la mujer en relación de la interrupción voluntaria del embarazo es necesario. No para batallar con nadie, sino para poder pensar el tema. Por una cantidad importante de causas, discursos impuestos, culpas, temores, vergüenza, no circula socialmente una discusión amplia sobre la cuestión. No solo creemos en la despenalización genéricamente mencionada. Tampoco entendemos que el debate deba ceñirse a lograr que efectivamente se cumpla el artículo que determina taxativamente los casos de abortos no punibles. Creemos en la importancia de respetar la decisión de la mujer.

Para hablar con nosotros de estos temas invitamos a la Lic. Liliana Mizrahi, psicóloga que ha trabajado muy profundamente tanto este tema como las problemáticas del orden patriarcal, y a la Lic. Cecilia Merchán, diputada nacional que impulsa el proyecto de ley por la legalización del aborto.

Este programa tiene el deseo de hacer circular ideas que nos permitan avanzar hacia comprender que la decisión libre de la mujer es el camino para atender la cuestión desde la perspectiva personal, política, económica y sanitaria. 

La pretensión es que este programa sea escuchado con libertad y con la duda necesaria para permitir el pensamiento. Todos podemos cambiar. Agregar saberes. Preguntarnos nuevamente aquello que creíamos que ya sabíamos.

Quienes hacemos Bajo el volcán sostenemos que no hay niño por nacer, que no hay signo vital alguno antes de la duodécima semana de embarazo, que nunca habrá un ser humano en tanto no haya alguien que lo nombre, alguien que lo desee, alguien que lo identifique como tal por otro ser humano.

Cecilia Merchán lo expresó claramente, amamos la vida, defendemos la vida, protegemos la vida. Y de ese lugar nadie podrá corrernos.

Como dijo Liliana Mizrahi, una de nuestras invitadas a este programa, ninguno de los que promovemos la interrupción voluntaria del embarazo, se imagina tomando un bebé en sus brazos y acuchillarlo salvajemente. 

Porque no somos quienes sostenemos este pensamiento los que nos alineamos históricamente con los señores de la muerte.

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Programa de 13 de Octubre: La policía como deuda de la política/ Brieger come dumplings en NY / Bodegones Porteños: Pescados y mariscos

El anuncio de la ministra de Seguridad Nilda Garré, la detención irregular de Rubén Sobrero a partir de información "inconsistente" originada en la investigación policial y las irregularidades evidentes en el trabajo de la "bonaerense" en el secuestro y asesinato de la niña Candela Rodríguez, vuelven a poner en evidencia no solo la impericia policial, sino las tramas complejas de relaciones entre la institución, sus jefes y distintos aparatos políticos, mediáticos y de poder. Desde el retorno de la democracia la relación de la política y la policía siempre fueron espurias. Algo parece cambiar cada tanto, pero mucho permanece.
Pedro Brieger analiza desde Nueva York el movimiento que lleva adelante reclamos en esa y muchas otras ciudades de EEUU y nos cuenta como se ve desde allá la denuncia por los supuestos atentados frustrados.
Nustro amigo, el poeta, historiador y periodista Horacio Ramos, nos habla de su espectáculo de música y poesía de Barracas al Sur a Avellaneda.
Nos tomamos un rato para hablar de poesía a propósito del premio Nobel de literatura entregado al poeta sueco Tomas Tranströmer.
Bodegones Porteños: La combinación ideal entre bodegón y pescados está en Oleiros
Los textos que hicieron Buenos Aires: Manuel Mujica Lainez y "Don Galaz de Buenos Aires" 
Las cortinas son de Gotan Project


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Bodegones Porteños: Pantaleón, una cantina donde se come bien

Hagamos las cosas simples. En la Cantina Pantaleón se come bien.

De todos modos, en Pantaleón la cosa no es tan simple. Cantina de carta extensa que ofrece todo lo sabido: carnes rojas, blancas, pescados, guisos diversos, buen revuelto gramajo, tortilla al gusto. Sin embargo tiene perlitas que no son tan fáciles de encontrar en otros lugares, como las ranas y los caracoles.

En Carlos Calvo 4249, en pleno barrio de Boedo, este reducto cuervo por excelencia, tiene muchos platos recomendables, entre ellos unos raviolones negros de salmón, que con una simple crema salen como tiro.

Habrá quienes no entiendan el espíritu de un bodegón y prefieren lugares más suntuosos e incluso con porciones más recatadas. Pantaleón no es para ellos, muchos platos, consistentes y abundantes son la oferta de la cantina, típica en el barrio y reducto de los habitúes más conspicuos.

¿Hay muchas cosas más interesantes que una milanesa a caballo y un flan casero con crema en la mesa de un bodegón porteño?  Allí podrán disfrutarlo a sus anchas.

Cantina con gusto a mucho, Pantaleón es una recomendación insoslayable, que queda en Carlos Calvo 4249, a pocos metros de Av. La Plata, en un barrio que cada noche, después de una cena opípara, sueña con el regreso del club de sus amores.

Programa del 2 de Octubre: Jorge Selser en BEV/ Brieger marcha en Wall Street / Bodegones Porteños: A comer milanesas

Luego de las elecciones primarias cuyo resultado definió el retiro transitorio del macrismo de la discusión política nacional, el oficialismo porteño comenzó a promover un conjunto de leyes realmente complejas, que el silencio de los medios ayuda a que sean ignorados por el pueblo de la ciudad. 
En Bajo el volcán sostenemos que lo que está en juego puede determinar el futuro de nuestra ciudad de un modo tan significativo como lo que fue el menemismo a la política nacional. Es por eso que insistimos en darle visibilidad al tema. En esta emisión invitamos a conversar con nosotros sobre los políticas del gobierno a Jorge Selser, diputado de la ciudad por Proyecto Sur y presidente de la comisión de salud de la legislatura porteña.
En vivo desde Nueva York, Pedro Brieger marcha sobre Wall Street y nos cuenta lo que se vive junto a quienes protestan en EEUU.
Bodegones Porteños: Las mejores milanesas están en Nuñez
Las cortinas del programa las pone Dancing Mood


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